促進城市繁榮：冷鏈物流如何崛起以滿足不斷增長的需求。

文明快速發展的結果是城市居民數量不斷增加，有限的城市空間對貨運的需求不斷增加。因此，這意味著城市運營的私人和商用車輛數量不斷增加。因此，城市環境強烈依賴於交通活動，其中一個特別重要的要素是貨運。

由於食品損失，由於設施和處理不當，食品行業每年的損失約為 7500 億美元。冷鍊是一個蓬勃發展的行業，「根據Grand View Research預測，2019年至2025年全球冷鏈市場價值增長率預計將超過15%。冷鏈的重大發展可能會減少中國的糧食損失。據報導，2015年，由於儲存和冷藏不當，中國損失了約1200萬噸水果、1.3億噸蔬菜和690萬噸肉製品」。

食品冷鏈運輸涉及陸地、空中、海上資源。2005 年之前，卡車曾經是最受歡迎的陸路運輸車輛。據估計，英國90% 以上的食品是透過陸路運輸的。根據Precision Reports，全球物聯網冷鏈監控領域的主要參與者包括華為科技、HC Technologies、Aeris Communication、SenseGiz Inc.、TE Connectivity、Zebra Technologies、Moschip Technologies Limited、Roambee Corporation和Laird Connectivity等。

食品運輸過程中必須考慮許多不同的因素，以保持冷鏈不受干擾。季節性溫度會對食品供應鏈產生強烈影響，冬季低至零下10°C，夏季高達35°C。環境對運輸產品溫度波動的影響可能會加劇溫度控制缺陷。

航空運輸的優點是可以將食品快速運送到遠離生產或收穫的地方。然而，除了成本高的食品和保質期短、必須快速到達目的地的產品外，這種運輸方式並不是很受歡迎。 航空運輸的冷鏈極其複雜。實際上所需時間只有一半是飛行時間，另一半花費在將產品裝卸到飛機上的管理程序上，這導致溫度控制不佳。

與航空運輸相比，海運產品的運輸速度較慢，但肉類、乳製品、魚類、水果和蔬菜的利潤更高。因此，運輸類型通常取決於要移動的產品類型。

將物聯網技術引入冷鏈物流中，應用基於RFID電子標籤和RFID讀寫器，可改善整體工作。目前，RFID科技在冷鏈物流的識別和追溯方面較為普遍，從而提高食品冷鏈品質安全的綜合水準。為了食品供應鏈的安全，目前，少數國際大公司，尤其是冷鏈企業正在利用GPS技術從物流效率的角度，對食品運輸設備進行追踪和監控。